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Specialty Coffee
スペシャルティコーヒーについて

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スペシャルティコーヒーの定義
コーヒー生産量全体の数パーセントほどしかない
希少性の高い選び抜かれた珈琲豆だけが
スペシャルティコーヒーと呼ばれています。
Seed to Cup:珈琲農園から1杯のコーヒーになるまでの道筋が管理され、追跡可能な状態(トレーサビリティ)を明確にすることも、スペシャルティコーヒーの定義です。
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珈琲豆の選定基準
ドトール珈琲農園・珈琲店では、より厳しい選定基準を設けています。限りなく欠点豆の少ない高品質な珈琲豆をご堪能ください。


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サステナビリティ
スペシャルティコーヒーの条件のひとつに、
サステナビリティ(持続可能であること)があります。
生産国の多くが発展途上国である珈琲豆を
適正な価格や労働環境のもとで取引することによって、
環境・資源・経済活動を守ることができる取り組みです。
“たった一杯のコーヒーが、想像以上に多くのものを豊かにする”
それがスペシャルティコーヒーなのです。
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売店情報
店舗の売店コーナーでは珈琲豆も販売しております。
手軽にスペシャルティコーヒーをお愉しみいただけるドリップパックも1パックからご購入いただけます。
ギフトにもおすすめです。

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